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花畑牧場の生キャラメルレシピ通りに作ってみった。

 今日はなかなか体調も調子がいい。

頭痛もあまりないし、腕のしびれも軽い。

主治医が風呂に言ってあっためろというので、またもや温泉に行ってきた。

ネックカラーをしていくとやはり目立つ。

やっぱり、ある程度時間がたつと血流も良くなるし、あっためるのは効果的なようだ。

気分がいいので、昨日、ドリームプレス社でやっていた花畑牧場の生キャラメルのレシピをもとに作ってみることにした。

早速、買い物に出かけ、こだわって十勝牛乳と北海道産の生クリーム、バターその他、はちみつやグラニュー糖、バニラビーンズがなかったので、バニラエッセンスを買ってきた。

最初は強火でかき混ぜて、吹きこぼれる前に火を弱める、そのあとまた強めてぶくぶく状態をキープしながら、ひたすらかき混ぜるというもの。

これがなかなか大変。やっていて気づいたのだが、水蒸気がへらを持っている手や顔にもろにかかるので汗がでる。

それが、鍋の中に入りそうになるので、タオルで拭きながらの作業は結構しんどい。

そうこうしているうちに、保険会社の人がやってきて火を止めて中断。タイミング悪し。

短時間で帰ったので作業再開。40分ほどかき混ぜていたら、だんだんキャラメル色になってきて、かき回すのが重くなってきた。

ガンガン強火で攻めていたら、少し焦げっぽい色が・・・。

あわてて、火を止めたので大事には至らず。

バットに空け、冷凍庫で固めたものがこれ

20081213172518.jpg

固まりかけのものを少し味見してみた。

う、うまい。我ながら上出来!

嫁さんが帰ってきたら食わせてみよう。喜ぶかな、それとも安静にしてないって怒られるかな。

レシピは以下の通り

☆牛乳     600ml
☆はちみつ    50g
☆グラニュー糖 200g
☆バター      30g
☆生クリーム 300ml
☆バニラビーンズ 1/2(バニラエッセンスでもおいしかったよ)


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【職人と心を通わせた打ち合わせ:段取りが大切だ!】

 お疲れ様です。どんより雲で小雨がパラつき、でも寒いんだなコレが・・ 12/14:【職人と心を通わせた打ち合わせ:段取りが大切だ!】。新入社員【サラリーマン編】 自伝ブログも【学生編】過去の当ブログにも、当時の写真・面白い・可愛い・画像・動画ありますので、時あれば、楽しんで見てやって下さい。 よろしければ、コメント等、評価等、いただけたら幸いです。

















  • 智太郎 [#Cv7CRq2s] |
  • URL |
  • 2008 12/14 (Sun) 13:32
  • Edit
No Title

コメントありがとうございました。
やぬしさんはいろいろやっていますねえ。
安静にして頑張ってください。

  • Real-FX [#-] |
  • URL |
  • 2008 12/14 (Sun) 19:56
No Title

智太郎さん>
確かに週末寒いですよね。また遊びに行きます。

Real-FXさん>
料理を作るのは結構好きなんですよ。洗い物は苦手ですが・・。つい、体調が良くなると、じっとしているのが苦痛で。
夕方になると、まだ、腕がしびれるので安静にしてます。ありがとうございました。   

  • やぬし [#-] |
  • URL |
  • 2008 12/14 (Sun) 21:52
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Author:ひよっこ投資家やぬし
現役、看護師で3級FP技能士のひよっこ投資家
好奇心旺盛な35歳で、2人の女の子の父親です。


現在は国内株式、国内外ETF、J-REIT、貴金属積立などで分散投資を実施中!

もっぱら、不動産投資に興味があり、FP技能士2級と合わせて勉強中。

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